«Молодий борщ єднає Україну»: Повчанська громада долучилася до благодійного фестивалю
У селі Велика Омеляна відбувся V благодійний фестиваль «Молодий борщ» — подія, яка щороку збирає традиції, рецепти, добрі справи й людей, готових підтримувати важливі ініціативи.
Для Повчанської громади участь у цьому фестивалі має особливе значення. Саме у 2022 році перший «Молодий борщ» відбувався у нашій громаді. Відтоді фестиваль масштабувався, став упізнаваною подією та продовжує жити під гаслом «Молодий борщ єднає Україну».
Повчанську громаду на фестивалі вже традиційно представляє команда «Колоритні господиньки». Щороку її учасниці готують борщ так, щоб не лише почастувати гостей, а й здивувати їх новим смаком, цікавою ідеєю та частинкою місцевого колориту.
Цього року особливим інгредієнтом повчанського борщу стали порічки.
«Навіщо шукати кислинку за морем, якщо її можна знайти у повчанському садку», — так влучно сказала одна з учасниць команди.
Порічки додали страві приємної кислинки, насиченого кольору і тієї домашньої нотки, яку неможливо створити штучно. Водночас це не просто кулінарний експеримент. На території нашої громади старші господині колись справді готували борщ із такою кислинкою. Тож цьогорічний рецепт став продовженням місцевої традиції, яку вдалося повернути до життя у сучасному фестивальному форматі.
50-літровий казан борщу роздали гостям заходу повністю. Кожна порція була не лише частуванням, а й внеском у добру справу. Під час фестивалю збирали донати на створення VR-лабораторії для проєкту «Інноваційні технології військової психології», що спрямований на психологічне відновлення українських Захисників і Захисниць.
За результатами оцінювання журі команда Повчанської громади отримала відзнаку в номінації «Борщ з родзинкою». І ця назва дуже точно передає цьогорічну ідею нашої команди: зберегти традицію, додати несподіваний смак і показати, що навіть у звичній українській страві може звучати історія рідного краю.
Щиро дякуємо команді «Колоритні господиньки» за працю, щедрість, смак і вміння через просту, але таку важливу страву розповісти про Повчанську громаду, її традиції та людей, які бережуть тепло свого дому й охоче діляться ним з іншими.
Окрема подяка Костянтину Грубичу за теплі слова та увагу до нашої команди. Такі зустрічі залишають після себе не лише спогади про смак, а й відчуття людської близькості та доброї дружби.
Також дякуємо організаторам — ГО «Жіноча Взаємодія» в особі Ольги Горкавчук — за ініціативу, запрошення, довіру та за те, що фестиваль «Молодий борщ» уже кілька років поспіль стає простором української гостинності, благодійності, живої традиції та спільної підтримки.
Молодий борщ — це не лише про смак. Це про пам’ять, щедрість, людську близькість і Україну, яка вміє єднатися навколо простих, але по-справжньому важливих речей.
